Корейская сервировка стола и «панчхан»
Одна из первых вещей, которая удивляет иностранцев в корейском ресторане, — это множество маленьких тарелочек, появляющихся на столе ещё до основного блюда. Эти корейские закуски панчхан (‘반찬’) составляют самое сердце традиционной трапезы и рассказывают о культуре страны едва ли не больше, чем главное блюдо. Для тех, кто изучает корейский язык, понимание сервировки стола становится ключом […]
Корейская сервировка стола и «панчхан» Read More »